Posts Tagged ‘restaurants’

OBLIGACIÓ D’INFORMAR SOBRE LA PRESÈNCIA D’INGREDIENTS AL·LERGÒGENS ALS PLATS PREPARATS

Des del 13 de desembre de 2014, els restaurants, càterings, establiments de menjars preparats, bars, etc., han d’informar als clients de la presència d’ingredients al·lergògens en els plats que serveixen. Objectius:  1. Que els clients puguin prendre decisions amb coneixement de causa i que utilitzin els aliments de forma segura i 2. Que els restaurants […]

Jornada sobre la nova normativa d’al·lèrgens

Us convidem a participar a la jornada informativa sobre la nova normativa d’al·lèrgens que tindrà lloc el proper 27 de Gener , a les instal·lacions de Costa Brava Centre. La sessió va dirigida a responsables de restaurants, hotels, campings, caterings, i tots aquells establiments que manipulen aliments i/o comercialitzen productes processats.   Pregem confirmeu la […]

Presentació de la Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l’aprofitament segur del menjar ens els sectors de la restauració i comerç minorista

El dilluns 17 de juny, va tenir lloc la presentació de la Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l’aprofitament segur del menjar ens els sectors de la restauració i comerç minorista a la Seu de l’Agència Catalana de la Salut Alimentària (ACSA). La jornada que va tractar sobre “El malbaratament d’aliments i la seguretat […]