Un hotel amb la metodologia de Healthia incrementa la seva facturació més d’un 10% després oferir plats saludables al restaurant.

Un estudi realitzat entre octubre de 2015 i desembre de 2016 sobre més de 9.000 menús expedits per un hotel de quatre estrelles de Barcelona confirma que oferir propostes saludables als hostes contribueix a augmentar la rendibilitat de l’establiment. Oferir plats saludables que millorin el patró alimentari, a més d’abaratir fins a un 20% els costos de la matèria primera, aconsegueix fer créixer la facturació del restaurant per sobre dels dos dígits, segons acaba de confirmar un recent estudi realitzat per un cèntric hotel de 4 estrelles de Barcelona. Des que va començar a posar en pràctica els requisits de Healthia Certification, el primer i únic segell internacional d’alimentació saludable dirigit al sector turístic, l’establiment ha aconseguit diferenciar la seva imatge i alinear-se amb la que avui dia és, segons la consultora Nielsen i molts altres observatoris internacionals, la gran tendència de consum a nivell mundial en la restauració: l’alimentació saludable.

Us convidem a assistir al proper curs que farem a la Unió d’Hostaleria Costa Brava Centre, el 14 de març, per tal de donar a conèixer aquesta certificació: “Inclusió d’oferta saludable a les cartes dels hotels”. Truca ara al 972 60 00 69 i reserva la teva plaça!

Sense comentaris Continuar llegint »

El distintiu de garantia de qualitat ambiental per hotels: una aposta pel turisme sostenibe

Els clients i la societat en general demanen, cada cop més, garantia-qualitatproductes i serveis que siguin respectuosos amb el medi ambient. Les etiquetes ecològiques són un referent per molts consumidors i un criteri que apliquen a l’hora d’escollir l’establiment on allotjar-se.

Per facilitar la identificació dels hotel compromesos amb el medi ambient i reconèixer el seu compromís, la Generalitat de Catalunya ha creat el  Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental  que s’atorga a hotels que compleixen uns requisits de qualitat ambiental més enllà del compliment de la normativa en àmbits tals com:

 

  • Gestió correcta dels residus
  • Estalvi en el consum d’aigua
  • Estalvi i eficiència energètica
  • Control de la generació de soroll
  • Pràctiques de gestió ambiental de l’hotel
  • Informació i educació ambiental als treballadors i clients
  • Mobilitat sostenible

 

El Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental és voluntari i aporta tant beneficis directes i quantificables a l’establiment, com d’altres més intangibles que tenen a veure amb la millora de la seva imatge i posicionament. Els beneficis més  immediats són el resultat de les accions en matèria d’estalvi i gestió més eficient dels recursos naturals, les quals permeten reduir de forma significativa els costos econòmics sense afectar ni el confort dels usuaris ni la competitivitat de l’hotel.

Així doncs, disposar d’aquest sistema d’etiquetatge ecològic de la Generalitat de Catalunya serveix per evidenciar el compromís amb el turisme sostenible.

Quadríptic Tursime

Pots demanar-nos més informació sobre aquesta i altres certificacions de qualitat a ncolomer@grupcostabravacentre.com

Sense comentaris Continuar llegint »

Bones Festes i pròsper 2017!

IMP_postal

Des de l’àrea de qualitat de Costa Brava Centre, us desitgem molt Bones Festes i un pròsper 2017, que ens permeti continuar avançant junts i compartint plegats nous i reeixits projectes.

 

Sense comentaris Continuar llegint »

Entrega dels Guardons de Qualitat turística en el marc de la 36a edició de la Festa del Gremi

El Gremi d’Hostaleria de la Costa Brava Centre va celebrar, el 26 d’octubre,  la 36a edició de la seva festa. Enguany, en el sopar de gala celebrat a l’ Hotel Sallés Hotel & Spa Cala del Pi de Platja d’Aro, va guardonar amb el Timó d’Or a l’anterior directora general de Turisme de Catalunya, Marian Muro. Precisament, el premi el va rebre en reconeixement a la seva trajectòria en el món del turisme i la seva tasca com a directora general.

Els Timons d’Argent van ser per a Josep Lloret per la seva trajectòria personal en el món de la cultura, especialment al cap davant de les Joventuts Musicals de Torroella de Montgrí; i per a Montse Closas, que ha estat la presidenta del 2010 al 2016 de la Unió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre.

També es van premiar als establiments associats que enguany complien 25 i 50 anys d’activitat: 25 anys La Costa Golf & Beach Resort i l’Hotel Restaurant Sa Punta de Platja de Pals. I 50 anys el Bar Restaurant Es Castell de Begur, el Restaurant Can Panedes de Llagostera i l’Hotel Sant Pol de Sant Feliu de Guíxols.

El premi al proveïdor de l’any, fou per l’empresa Frit Ravich, en reconeixement a la seva tasca empresarial, a la qualitat del producte que elabora i per estar sempre al costat de les empreses del Grup Costa Brava Centre i del sector de l’hostaleria i la restauració en general.

Pel que fa a la qualitat, es van premiar a aquelles empreses i/o entitats que vetllen i promouen la qualitat en el20161027-timons2016 sector turístic. Els que enguany s’han certificat, l’empresa Tourist Service de Llafranc i l’Hotel Hostalillo de Tamariu. I els que fa 10 anys o més que mantenen la marca de qualitat, El Silken Park Hotel San Jorge de Calonge- Sant Antoni i l’Ajuntament de Platja d’Aro.

 

Sense comentaris Continuar llegint »

INFORMACIÓ SOBRE LA PROTECCIÓ DE DADES A LES EMPRESES

El Diari Oficial de la Unió Europea ha publicat el Reglament (UE) 2016/679 del Parlament Europeu i del Consell, de 27 d’abril de 2016, relatiu a la protecció de les persones físiques pel que fa al tractament de dades personals i a la lliure circulació d’aquestes dades i pel qual es deroga la Directiva 95/46/CE (Reglament general de protecció de dades).

El Reglament actualitza les definicions i els principis relatius al tractament de dades personals i la seva licitud; tracta les condicions relatives al consentiment i, en particular, al consentiment del nen; tracta les categories especials de dades personals; recull els drets de l’interessat; estableix les obligacions dels responsables i encarregats del tractament de les dades; inclou la figura del delegat de protecció de dades; tracta els codis de conducta i la certificació, les transferències de dades personals a tercers països o organitzacions internacionals, les autoritats de control independents, la cooperació, el comitè europeu de protecció de dades; desenvolupa els recursos, responsabilitats i sancions; així com les situacions específiques de tractament; habilita a la Comissió per a actes delegats i d’execució, i deroga les Directives 95/46/CE i 2002/58/CE.

 

Com a conseqüència de l’aprovació del nou Reglament Europeu 2016/679 el passat mes de maig, diverses empreses están contactant amb els establiments per vendre’ls suposades formacions obligatòries.

Des del Pla de Qualitat us fem saber què:

El nou el Reglament (UE) 2016/679 del Parlament Europeu i del Consell, de 27 d’abril de 2016, relatiu a la protecció de les persones físiques ha estat publicat al Diari Oficial de la Unió Europea el 4 de maig de 2016, però no  s’aplicarà fins el 25 de maig del 2018. Mentrestant continua plenament vigent l’actual Llei de Protecció de Dades Carácter Personal.

Per tant, cal aplicar l’actual sistema de LOPD a la vostra empresa en cas que encara no ho esteu fent.

I en cas d’estar complint l’actual normativa de LOPD no us cal fer res més fins que el nou reglament entri en vigor l’any 2018.

Per més informació us podeu posar en contacte amb nosaltres a través del 972 31 37 02 o ncolomer@grupcostabravacentre.com

Sense comentaris Continuar llegint »

Certificació negativa de condemna per delictes contra la llibertat i indemnitat sexual

La Llei Estatal 26/2015 de modificació del sistema de protecció a la infància i l’adolescència afecta les entitats i les persones que atenen a menors d’edat.

Totes les persones que per la seva feina tinguin contacte habitual amb menors hauran de presentar a les entitats o empreses d’educació en el lleure on hagin de treballar, una certificació de no estar condemnat per cap delicte contra la llibertat i indemnitat sexual.

De la mateixa manera els responsables jurídics de les entitats i les empreses s’han d’assegurar que les persones (ja siguin voluntàries, contractades, pràctiques…) que col·laboren en les activitats amb menors que organitzen no estiguin condemnades per cap delicte contra la llibertat i indemnitat sexual.

El dia 1 de març s’ha posat en marxa el Registre Central de Delinqüents Sexuals Real Decreto 1110/2015.

La diferència substancial que presenta aquest certificat respecte al certificat d’antecedents penals, és que en aquest, només hi figurarà els delictes sexuals, d’aquesta forma es preserva el dret a la intimitat inherent a tota persona.
El tràmit per obtenir la certificació del Registre central de delinqüents sexuals es gestiona a través del Ministeri de Justícia.
És gratuït i el podeu gestionar de forma individual o col·lectiva.

 

INDIVIDUALMENT

Via telemàtica
Amb el DNI electrònic a “Trámites i gestiones persones / Certificado de delitos de naturaleza sexual / Por internet del web del Ministeri de Justícia”.

Presencialment
A les gerències territorials del Ministeri de Justícia. A Catalunya, la gerència territorial està a Barcelona, Carrer Garcilaso, 123. Telèfon 93.349.41.80

Amb aquesta opció, quan fas la sol·licitud ja et lliuren en aquell mateix moment el certificat. Tingueu present que habitualment hi ha força cua, i per tant és millor arribar abans de les 9 hores per tal d’agafar número.

Mitjançant una sol·licitud entrada per un registre oficial
La sol·licitud abans esmentada també es pot entrar presencialment en qualsevol registre oficial però aleshores no et lliuren el certificat de forma automàtica sinó que s’inicia la tramitació de petició i el reps més endavant.

La sol·licitud es pot presentar als registres de les gerències territorials del Ministeri de Justícia, de les delegacions del Govern a les comunitats autònomes, de les subdelegacions del Govern a les províncies i, en general al registre de qualsevol òrgan administratiu que pertanyi a l’Administració General de l’Estat, a qualsevol Administració de les comunitats autònomes, o a qualsevol Administració Local, en els termes assenyalats per l’art. 38.4 de la Llei 30/1992, de 26 de novembre.

Per correu postal
Adreçat a l’Oficina Central d’Atenció al Ciutadà a Madrid, del Ministeri de Justícia, o a les gerències territorials del Ministeri de Justícia, mitjançant una sol·licitud formalitzada.

 

DE FORMA COL·LECTIVA

Les entitats o empreses el poden sol·licitar de forma agrupada per al seu personal ja sigui contractat, voluntari, en pràctiques …

Trobareu el detall de com fer-ho a “Trámites i gestiones persones / Certificado de delitos de naturaleza sexual” del web del Ministeri de Justícia a l’apartat “Más información”.

VERIFICACIÓ DE LA VALIDESA D’UN CERTIFICAT DE DELICTES DE NATURALESA SEXUALS

Si voleu comprovar la validesa del certificat que us presenti una persona, podeu fer-ho mitjançant el web de verificació de documents del Ministeri de Justícia.

 

Font: http://jovecat.gencat.cat

Sense comentaris Continuar llegint »